Корень хрена – это не только обычная пряность для борща, но и целебное растение. Он содержит множество витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ, благодаря которым имеет полезные свойства. Вместе с тем, употребление хрена может вызвать противопоказания, которые также стоит знать.
Статья:
Корень хрена – это одна из самых полезных пряностей, которая не только добавляет вкус в блюда, но и помогает улучшить здоровье. Давайте рассмотрим его полезные свойства и рецепты.
Полезные свойства корня хрена
1. Улучшает пищеварение
Хрен содержит вещества, которые помогают улучшить пищеварение и избавиться от запоров.
2. Обладает антибактериальными свойствами
Хрен способен убивать бактерии, в том числе вредные. Поэтому это хороший способ профилактики многих инфекций.
3. Снижает уровень холестерина
Хрен может помочь снизить уровень холестерина в крови, благодаря чему уменьшается риск заболеваний сердца.
4. Стимулирует иммунитет
Хрен содержит витамины и микроэлементы, которые помогают укрепить иммунитет и бороться со всякими вирусами.
Противопоказания употребления корня хрена
1. Чувствительность к острому
Если вы не переносите острое, то употребление хрена не рекомендуется.
2. Заболевания пищевода
У людей с заболеваниями пищевода могут возникнуть ожоги и боли при употреблении хрена.
3. Беременность и кормление грудью
Употребление хрена в этот период не рекомендуется, так как он может вызвать пищевое отравление и аллергию.
Рецепты с корнем хрена
1. Хреновый соус
Для приготовления соуса понадобятся: 1 корень хрена, 1 столовая ложка яблочного уксуса, соль и сахар по вкусу, 50 мл воды.
Корень хрена натрите на терке, добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте.
2. Хреновый напиток
Нашинкованный корень хрена залейте кипятком (500 мл), дайте настояться 10 минут. Добавьте лимонный сок (2 столовые ложки) и мед (2 столовые ложки), перемешайте и выпейте.
3. Хреновый маринад для мяса
Для приготовления маринада понадобятся: 1 корень хрена, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка уксуса, 1 столовая ложка меда.
Корень хрена натрите на терке, добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте. Залейте полученной смесью мясо и оставьте на несколько часов.
Теперь вы знаете все о корне хрена: его полезные свойства, противопоказания и рецепты. Не забывайте, что употреблять его нужно с умом и в разумных количествах.