Сладкие зубы, чья слабость – шоколад, должны быть обеспокоены вопросом: полезен ли он для печени или, наоборот, вызывает ее повреждения? Статья раскрывает эту тему и объясняет, какие виды шоколада могут быть вредными, а какие – необходимыми.
Шоколад для печени: вред или польза?
Наверняка многие из нас слышали, что шоколад – это «еда богов», «источник счастья», и «защита от стресса». Однако многие эксперты всегда настаивают, что шоколад может оказать неблагоприятное воздействие на организм в целом, и на печень — в частности.
Состав шоколада
Шоколад содержит много жира и сахара, но также включает в себя много ксантинов, таких как теобромин и кофеин. Первый может вызвать легкую эйфорию, а второй — повышение давления и учащение сердечного ритма.
Польза шоколада
Несмотря на то, что шоколад богат жирами и сахаром, он также предоставляет нашему организму множество питательных веществ, таких как железо, магний, фосфор и цинк. Кроме того, шоколад может помочь улучшить настроение, так как содержит так называемые эндорфины.
Вред шоколада
К сожалению, излишек расходования шоколада может обернуться проблемами с печенью. Жир и сахар, содержащиеся в шоколаде, могут повышать уровень жировых кислот в крови, что может приводить к заболеванию желчных протоков. Это, в свою очередь, означает, что печень недостаточно эффективно обрабатывает жир.
Шоколад, который следует предпочесть
Если вы желаете заботиться о своей печени, вы можете позволить себе наслаждаться шоколадом. Но следует отдавать предпочтение тем видам шоколада, которые не содержат лишних жиров или сахара. Например, шоколад Bitter, содержащий более 70% какао-масла, — идеальный выбор. Он обладает антиоксидантными свойствами, которые защищают клетки печени от повреждений.
Конечно, не следует злоупотреблять шоколадом. Но если у вас есть слабость к этой сладости, вы можете наслаждаться ею в умеренных количествах, следуя рекомендациям экспертов. Помните, что правильно выбранный шоколад — это не только удовольствие для вкусовых рецепторов, но и благодарность для здоровья вашей печени.