Корень хрена — это растение, которое растет в Северном полушарии и часто используется в кулинарии для добавления остроты в блюда. Однако, хрен может принести намного больше пользы, чем просто приправа к еде. В этой статье мы рассмотрим некоторые полезные свойства корня хрена и поделимся несколькими рецептами, которые помогут включить его в ваш рацион.
Свойства корня хрена
Корень хрена богат различными витаминами и минералами, такими как витамины С, В1, В6, калий, магний и фосфор. Его также можно использовать, как природный антибактериальный и жаропонижающий препарат. Корень хрена может помочь ускорить обмен веществ и укрепить иммунную систему.
Рецепты со свежим корнем хрена
1. Хрен со сметаной — это простой закусочный дип, который можно подать с различными овощами или мясной нарезкой. Просто смешайте 2 чайные ложки натертого свежего корня хрена с 2 столовыми ложками сметаны. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Салат из хрена и яблок — сочный салат, который прекрасно подходит к мясным блюдам или можно употреблять, как самостоятельное блюдо. Натрите 1 столовую ложку свежего корня хрена на мелкой терке, добавьте 2 нарезанных яблока и смесь из 3 столовых ложек оливкового масла, 1 столовой ложки лимонного сока и щепотки соли.
3. Красная рыба с хреном — эта рыбная запеканка с хреном будет прекрасным ужином на празднике или обычной рабочей неделе. Разложите на дне плоской сковороды 500 грамм филе красной рыбы и посыпьте свежим корнем хрена. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, щепотку соли и немного лимонного сока. Запекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут.
Корень хрена может принести много пользы для вашего здоровья и добавить острого вкуса в блюда. Попробуйте наши рецепты и узнайте, как этот необычный ингредиент может улучшить ваш рацион.