Корень хрена (Armoracia rusticana) – это одна из старейших культурных растительных культур, которая была использована для еды и лечения уже более 4000 лет назад. Он содержит множество биологически активных веществ, которые обеспечивают великолепное здоровье и защиту от многих болезней.
Корень хрена – это низкокалорийный источник витамина С, а также фолатов, калия, железа, магния и кальция. Он также богат сульфурами, глюкозинолатами и флавоноидами, которые могут улучшать работу иммунной системы, предотвращать сердечно-сосудистые заболевания, рак и другие хронические заболевания.
Корень хрена превосходно работает в качестве антибактериального и противовирусного средства, благодаря своему высокому содержанию аллицина, противоречивые исследования также говорят о более высоком уровне антиоксидантов в корне хрена, чем в шпинате и капусте.
Он также помогает очищать дыхательные пути и препятствует возникновению простуд и гриппа. Многие исследования связывают употребление корня хрена с снижением риска развития раковых заболеваний, благодаря своей способности стимулировать работу иммунной системы и подавлять рост опухолей.
Корень хрена можно использовать для добавления в блюда или приготовления приправы, но также он доступен в виде порошка, таблеток и капсул для упрощения его употребления. Если вы еще не добавили корень хрена в свой рацион, то это простое решение поможет улучшить ваше здоровье и укрепить иммунитет.