Любисток – одно из самых популярных растений на постсоветском пространстве. Его консервируют, сушат и варят настойки, используя как приправу и лекарство. Но несмотря на все его полезные свойства, любисток может причинить вред здоровью.
Польза любистока – общение с желудком
Любисток – богатый источник минералов и витаминов. Он содержит йод, калий, железо, магний, фосфор, витамины А, С и группы В. Благодаря этому любисток полезен для работы пищеварительной системы: он стимулирует аппетит, улучшает пищеварение, благотворно влияет на желчный пузырь и печень.
Настойки из любистока также помогают при кашле, бронхите, простудах и кровоизлияниях. Они обладают антисептическими свойствами и укрепляют иммунную систему.
Вред любистока – противопоказания и текстура
К сожалению, любисток может вызвать негативную реакцию у человека. Его не стоит употреблять при высоком давлении, язве желудка и 12-перстной кишке, аллергии на аниз, беременности и кормлении грудью. Также избегайте употребления любистка перед сном, так как он может вызвать бессонницу.
Еще один возможный недостаток любистка – его текстура. Некоторым людям не нравится его хрустящий, островатый вкус, и они предпочитают избегать его в пище.
Лучшие способы употребления любистка
Если вы не боитесь недостатков, то любисток – прекрасный способ укрепить здоровье и добавить разнообразия в питание. Прекрасно сочетается с овощами и мясными блюдами, используется для варки настоек и даже консервации. Чтобы избежать проблем с текстурой, замените стебли насушенными листочками.
Но помните о противопоказаниях и не злоупотребляйте любистком. Умеренное употребление придаст вам сил и энергию, а неразумное – может навредить здоровью.