Миф разрушен: почему нельзя добавлять мед в горячую воду — Совет дня

Миф разрушен: почему нельзя добавлять мед в горячую воду

Многие люди добавляют мед в горячую воду, чтобы получить напиток с терпким вкусом и полезными свойствами. Но на самом деле это не лучшая идея, поскольку горячая вода уничтожает большую часть полезных веществ в меде, делая его только сладким украшением для горячего напитка.

Статья:

Мед — это сироп из цветочного нектара, который используется в кулинарии и медицине, уже много лет. Он известен своими полезными свойствами, такими как укрепление иммунитета, снижение уровня холестерина, успокоение кашля и т.д. Но когда дело доходит до его потребления в горячей воде, люди часто делают ошибку.

Добавление меда в горячую воду может показаться хорошей идеей, ведь натуральный мед — это вкусный и полезный продукт. Но на самом деле, когда мед добавляется в горячую воду, большая часть его полезных свойств теряется. Исследования показали, что высокая температура (по крайней мере, 60 градусов Цельсия) уничтожает ферменты и другие полезные вещества, содержащиеся в меде, делая его почти бесполезным с точки зрения питания.

Это не означает, что мед в горячей воде не имеет никаких полезных свойств. Мед содержит антиоксиданты, которые играют важную роль в борьбе с окислительным стрессом и могут помочь укрепить иммунную систему. Однако, чтобы получить все преимущества меда, необходимо использовать его в холодной или теплой воде.

Кроме того, добавление меда в горячую воду может привести к образованию токсичных соединений, которые могут вызвать ряд заболеваний. Когда мед нагревается, он начинает окисляться, что приводит к образованию гидроксиметилфурфурола (HMF), токсического вещества, которое может повредить печень, нервную систему и даже вызвать онкологические заболевания.

Таким образом, если вы хотите использовать мед в качестве дополнительного ингредиента в своем напитке, необходимо добавлять его только в прохладную или теплую воду. Никогда не добавляйте мед в горячую воду! Помните, что мед — это полезный и вкусный продукт, но для того, чтобы получить все его преимущества, нужно использовать его правильно.