Пастернак — это растение, которое вкусно и полезно. В нем много витаминов, минералов и антиоксидантов. Из пастернака можно приготовить множество блюд, в том числе и салаты, которые будут настоящим открытием для тех, кто еще не пробовал этот овощ.
Статья:
Пастернак — овощ, который стал несправедливо забытым. Когда-то он был важным компонентом диеты людей, но сегодня многие не знают о его полезных свойствах. Но мы решили сделать настоящее открытие и поделиться с вами рецептами салатов с пастернаком.
Главный плюс пастернака — это его полезность. В нем много витаминов С, Е, К и группы В, железа, калия, фосфора, магния и многих других полезных веществ. Благодаря этому овощу можно укрепить иммунитет, улучшить работу пищеварительной системы и нервной системы, снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и многого другого.
Из пастернака можно приготовить множество вкусных блюд, в том числе и салаты. Предлагаем несколько интересных рецептов.
1. Салат с пастернаком и грибами.
Для приготовления такого салата нужно взять 200 грамм пастернака, 200 грамм грибов, 1 луковицу, зелень, сок лимона, оливковое масло и соль.
Приготовление:
— Почистить и нарезать пастернак на тонкие ломтики.
— Обжарить грибы на оливковом масле, добавить нарезанный лук.
— Смешать пастернак, грибы и лук. Полить соком лимона и оливковым маслом.
— Добавить нарезанную зелень и соль по вкусу.
2. Салат с пастернаком и яблоками.
Для приготовления такого салата нужно взять 200 грамм пастернака, 2 яблока, 100 грамм сыра, грецкие орехи, майонез и зелень.
Приготовление:
— Почистить и нарезать пастернак на тонкие ломтики, залить его кипящей водой на 5 минут.
— Очистить яблоки от кожуры и нарезать их кубиками. Потереть сыр на крупной терке.
— Смешать пастернак, яблоки, сыр и грецкие орехи.
— Добавить майонез, зелень и перемешать.
Также пастернак можно добавлять в другие салаты, заменяя им картофель или морковь. Уверены, что после того, как вы попробуете приготовить салат с пастернаком, он станет вашим любимым овощем.