Лён давно используется в пищевой, медицинской и текстильной промышленностях. Льняное масло, мука и семена полезны для нашего здоровья, их желательно включить в рацион питания.
Льносеменное масло содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые способствуют нормализации уровня холестерина в крови и здоровью сердца. Кроме того, льняное масло укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, снижает воспаление в организме.
Льняная мука более богата клетчаткой, чем обычная пшеничная мука. Она также богата антиоксидантами, белком и минералами, такими как магний и калий. Льняная мука улучшает работу кишечника и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.
Льняные семена — это ценный источник белка, железа и витаминов. Они также богаты растительными волокнами и антиоксидантами. Льняные семена способствуют укреплению костей, улучшению работы желудочно-кишечного тракта и нормализации уровня холестерина в крови.
При добавлении льняных продуктов в рацион питания следует учитывать, что они склонны к быстрой окисляемости и портятся быстро. Рекомендуется покупать только свежие продукты, хранить их в холодильнике и использовать в течение месяца.
Льняные продукты могут быть использованы при приготовлении хлеба, каши, сухофруктовых батончиков, салатов и других блюд. Они могут использоваться как самостоятельный продукт или в комбинации с другими продуктами.
Особенно выгодно применять льняную муку и масло в вегетарианской и веганской диетах, так как они являются хорошим источником белка и жирных кислот.
Поэтому, если вы заботитесь о своем здоровье, не забывайте про льняные продукты. Они будут отличным дополнением к вашему рациону питания.