Плавленный сырок — любимый продукт многих, особенно детей. Его можно найти в любом супермаркете по низкой цене, и он представляется легкой и вкусной закуской. Но насколько полезен, или даже безопасен, он для нашего здоровья?
Ну, давайте посмотрим на общую нутриционную ценность плавленного сырка: это обычно источник белка, кальция и группы В витаминов. Но что же в сырке, что придает ему такой мягкий и гладкий вкус? Ответ прост: добавка в виде растительных масел и эмульгаторов.
Так зачем они нужны? Они добавляются, чтобы придать продукту более пластичную консистенцию. Они обеспечивают также гладкую текстуру, уменьшая риск того, что продукт разломится или распадется. Но это происходит за счет того, что эти добавки могут увеличить уровень холестерина и уменьшить усвоение питательных веществ в кишечнике.
Все больше и больше исследований связывают потребление продуктов, содержащих искусственные добавки, с рядом проблем со здоровьем, таких как ожирение, диабет и даже рак. Плавленный сырок, конечно, не единственный грешник в этом списке, но он действительно не предлагает каких-либо действительных питательных или медицинских преимуществ.
Так что в конце концов: вредит ли плавленный сырок нашему здоровью? Все зависит от того, какой продукт вы покупаете и как много вы едите. Если это закуска на разовую перекуску, то, вероятно, у вас не будет серьезных проблем с здоровьем. Но регулярное потребление искусственных продуктов, таких как плавленный сырок, может негативно влиять на вашу общую ликвидность и здоровье. Поэтому если вы хотите избежать ненужных проблем со здоровьем, лучше постарайтесь ограничить потребление плавленного сырка и выбрать более полезные альтернативы.