Сухофрукты — это овощи или фрукты, которые были высушены. Они дополнительно обладают многими преимуществами, в том числе избавляют от дефицита фруктов и овощей в рационе и помогают побороть голод.
В отличие от свежих фруктов, у сухофруктов не такая высокая влагосодержащая способность, поэтому они содержат в себе больше калорий. Многие могут считать это недостатком, но на самом деле это является плюсом, поскольку сухофрукты легко усваиваются и являются полезным питанием для тех, кто занимается спортом или имеет высокую физическую активность.
Сушеные овощи, фрукты и ягоды содержат много витаминов и минералов. Например, курага является источником железа, абрикосы содержат много калия. Финики и инжир богаты клетчаткой и магнием. Кроме того, сухофрукты содержат антиоксиданты, которые помогают предотвратить различные заболевания.
Как употреблять сухофрукты? Можно добавлять их в йогурт или мюсли, в печенье или другие десерты. Также они могут быть добавлены в смесь для омлетов или использованы в запеканках.
Сухофрукты — это не только полезный продукт питания, но и вкусный перекус. Знайте, что калорийность может быть высокой, но польза сухофруктов перевешивает все остальное. И помните, что, как всегда, умеренность в перекусах — это ключ к здоровому образу жизни.