Кедровые орехи являются настоящим деликатесом, который мы часто употребляем в пищу. Но многие люди не знают, что их скорлупки не менее полезны и могут использоваться в качестве добавки к еде или как отдельный продукт. Давайте рассмотрим несколько полезных свойств, которыми обладают скорлупки кедровых орехов.
1. Источник микроэлементов и витаминов
Скорлупки кедровых орешков являются богатым источником минералов и витаминов, необходимых человеческому организму. Они содержат магний, железо, кальций, цинк, калий, марганец, витамины группы В и фосфор. Использование скорлупок кедровых орехов в пищу позволяет получить не только вкусное, но и полезное блюдо.
2. Антиоксиданты
Скорлупки кедровых орешков содержат в себе мощные антиоксиданты, которые необходимы для защиты клеток от разрушительного действия свободных радикалов. Витамин Е, который содержится в скорлупках, имеет противовоспалительное действие, улучшает кровообращение и способствует укреплению иммунной системы.
3. Снижение уровня холестерина
Скорлупки кедровых орешков содержат в себе мононенасыщенные жирные кислоты, которые способствуют снижению уровня «плохого» холестерина в крови и улучшению здоровья сердца и сосудов. Добавление скорлупок кедровых орехов в пищу может быть особенно полезным для людей, страдающих заболеваниями сердца или повышенным содержанием холестерина в крови.
4. Противовоспалительное действие
Скорлупки кедровых орешков содержат в себе высокую концентрацию полифенолов, которые обладают противовоспалительным действием. Эти вещества могут помочь справиться с воспалительными процессами в организме, такими как артрит, гастрит, полезны при болезнях печени.
В заключение, скорлупки кедровых орешков являются настоящим складом питательных веществ, которые могут быть использованы в качестве добавки к еде или как самостоятельный продукт. Их употребление может оказать благотворное воздействие на здоровье сердца и сосудов, иммунной системы и предотвратить развитие воспалительных процессов в организме. Будьте здоровы и включайте скорлупки кедровых орешков в свой рацион!