Малина – это сезонный ягодный кустарник, который растет в умеренных зонах и знаменит своей сладкой и кислой ноткой. Несмотря на то, что малина обычно употребляется в основном в качестве сладкого десерта, это также богатый источник витаминов и антиоксидантов. В этой статье мы расскажем о составе и полезных свойствах малины.
Состав малины
Малина содержит богатое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, в том числе витамин С, марганец, витамин К, витамин Е, фолиевую кислоту, магний, калий, медь и железо. В одной чашке (125 грамм) свежей малины содержится около 72 калорий, 1.5 граммы белка, 0,7 граммы жира, 14,7 граммы углеводов (в том числе 8 граммов клетчатки) и 1 грамм сахара.
Полезные свойства малины
1. Антиоксиданты. Большое количество антиоксидантов в малине защищает клетки от свободных радикалов, которые могут привести к различным заболеваниям, таким как рак, инфекции и заболевания сердца.
2. Витамин С. Малина – это отличный источник витамина С, который помогает поддерживать иммунную систему, защищая нас от простуды и гриппа.
3. Фолиевая кислота. Малина также является богатым источником фолиевой кислоты, важной для здоровья матери и плода во время беременности.
4. Способствует пищеварению. Благодаря высокому содержанию клетчатки, малина способствует здоровью кишечника и микрофлоры.
Как употреблять малину
Свежую малину можно употреблять в качестве перекуса, добавлять в коктейли и смузи или приготовить десерт. Также малину можно использовать для приготовления варенья или джема. В качестве добавки к аптечным препаратам можно использовать сироп из малины, который известен своими противовоспалительными свойствами.
В заключение, малина – это вкусный и полезный источник витаминов и антиоксидантов. Она может быть употреблена в качестве перекуса, а также добавлена в различные блюда и напитки. Не стоит забывать об ее полезных свойствах для здоровья.