Белок — обычно считается полезным для организма и неизбежным компонентом в нашей диете. Он играет важную роль в росте и восстановлении тканей, контролирует аппетит и помогает удерживать мышечную массу. Однако, исследования показывают, что более чем насыщенное потребление белка может иметь вредные последствия для здоровья.
Избыточное употребление белка может навредить почкам и увеличить риск заболевания остеопорозом. Связано это с тем, что переработка белковых продуктов требует повышенного обращения почек, что может привести к их перегрузке и проблемам в работе.
Кроме того, избыточное потребление белка может также увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Показано, что рацион, богатый животным белком, повышает уровень холестерина в крови и не дает нормально функционировать сердцу и сосудам.
К счастью, существуют замечательные альтернативы животному белку, которые помогут в достижении целей по употреблению белка, не нанося вреда для организма. Большое количество растительных продуктов, таких как фасоль, чечевица, орехи, твердые сорта сыра, а также цельные зерна, предложат вам необходимые аминокислоты и собственные преимущества для здоровья.
И тем не менее, когда дело доходит до белка, важно помнить об умеренности. Ежедневно потребляйте не более 1 грамма белка на 1 кг массы тела, и имейте в виду, что лучше выбирать источники белка, которые не наносят вреда вашему здоровью. Ведите здоровый образ жизни, а вы поймете, что белок может быть вашим лучшим другом или худшим врагом.
Источники:
1. «Excessive Protein intake and Kidney Disease — NEJM.» New England Journal of Medicine, 2003.
2. «A Comprehensive Review of the Health Benefits of Plant-Based Diets.» PLoS ONE, 2014.
3. «The Role of Low Carbohydrate Diets in Cardiovascular Disease Management.» Current Atherosclerosis Reports, 2015.