Грибы – низкокалорийный продукт, богатый белком и витаминами. Они помогают снизить уровень холестерина в крови, укрепить иммунитет, предотвратить появление сердечно-сосудистых заболеваний.
Статья:
Грибы – это один из немногих продуктов, который можно смело отнести к категории вкусно и полезно. Вкус грибов не вызывает сомнений у большинства людей, но что же стоит за их пользой? Рассмотрим этот вопрос подробнее.
Самое главное, что хочется отметить, – это низкая калорийность грибов. В зависимости от сорта грибов, 100 грамм продукта содержит от 12 до 30 килокалорий, что очень мало. Также грибы богаты белком и такими важными витаминами, как В1, В2, РР и Д. Кроме того, грибы обладают огромным количеством минеральных веществ: калий, магний, железо, цинк и другие.
Стали известными их преимущества в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря содержанию клетчатки, грибы помогают уменьшить уровень холестерина в крови, что в свою очередь является причиной многих заболеваний. Также уникальное сочетание витаминов В2, В3 и РР снижает вероятность возникновения болезней сердечно-сосудистой системы.
Рекомендуется употреблять грибы для укрепления иммунитета. Воздействие на иммунную систему происходит благодаря полисахаридам, содержащимся в них. Они способствуют повышению уровня лейкоцитов и помогают защитить организм от проникновения вирусов и бактерий.
Не следует забывать о противоопухолевом действии грибов. Речь идет о веществе лентинан, который является эффективным ингибитором онкогенеза, подавляя рост и развитие опухолей. Также комбинация витаминов В2, В3 и РР, способствует скорейшему заживлению микротравм и ранок.
Грибы обладают многими другими полезными свойствами, такими как: поддержание здоровья глаз, укрепление костной ткани, предотвращение мигрени и бессонницы.
В итоге можно заключить, что грибы – это не только вкусно, но и полезно. Их низкая калорийность и богатый витаминный состав позволяют добавлять грибы в питание каждый день без опасения залипания.
Однако, стоит помнить, что грибы не следует употреблять в больших количествах и в сыром виде, так как могут содержать вредные вещества, способные нанести вред здоровью. Приготовленные правильно, грибы – это отличное дополнение к вашему здоровому рациону.