Медь – это микроэлемент, который необходим для нормального функционирования организма человека. Он участвует в многих жизненно важных процессах, таких как формирование костей, образование крови, поддержание иммунной системы и проч. Однако, при переизбытке меди, она может стать причиной серьезных заболеваний.
Одной из основных функций меди в организме является участие в гемоглобине, который отвечает за транспортировку кислорода до всех клеток тела. Медь также участвует в формировании коллагена – важного белка, который обеспечивает структуру и эластичность кожи, суставов и сосудов. Без меди организм не сможет перерабатывать железо, что достаточно негативно скажется на здоровье.
Не менее важную роль играет медь в поддержании здорового иммунитета. Ее присутствие в организме способствует образованию антиоксидантов и блокированию действия вредных свободных радикалов. Вместе с тем медь участвует в образовании меланина, который соответственно обеспечивает защиту от ультрафиолетовых лучей солнца.
Несмотря на такое множество полезных свойств меди, ее избыток в организме может быть опасным. Это крайне редко, но в результате простой диетической недостаточности медь могут находить пути в организм через медные ямы, трубы и посуду. В результате интоксикации может появиться нарушение работы печени, а в некоторых случаях – ортостатическая гипотония.
В целом, медь – это невероятно важный микроэлемент, который необходим для нормального функционирования организма. Все же стоит помнить о мере, и включать медные продукты в диету с умом, чтобы избежать возможных негативных последствий. Ведь, как говорится, все гениальное – просто!