В этой статье будет рассмотрена польза самсы из тандыра для здоровья, а также переданы рецепты подобных блюд.
Самса – национальное узбекское блюдо, которое сейчас популярно во многих странах. Его основным ингредиентом является тесто, с начинкой из мяса, лука и специй. Самса готовится разными способами, но самый популярный из них – это приготовление в тандыре.
Первое, что приходит на ум при упоминании самсы, – это высокое содержание калорий, а также жиров и углеводов. Но давайте разберемся, какие полезные вещества также могут содержаться в этом блюде.
Во-первых, в тесте для самсы находятся витамины группы В, которые необходимы для правильного функционирования нервной системы, улучшения работы сердечно-сосудистой системы, а также быть важным элементом для здоровья кожи.
Во-вторых, в начинке для самсы могут быть различные виды мяса, коей является полезным источником белка. Белок – это элемент необходимый для мышечной ткани, а также для регенерации клеток.
В-третьих, в начинку обязательно добавляется лук, который является источником полезных минералов и витаминов. Например, в нем содержится марганец, полезный для здоровья костей, витамин С, необходимый для поддержания иммунитета.
Конечно, самса, готовленная в тандыре, не является лучшим вариантом для тех, кто хочет следить за своей фигурой. Но, когда употреблять это блюдо иногда, возможно получить множество полезных веществ.
Рецепт самсы
Ингредиенты:
— тесто для самсы
— 500 гр мяса (говядина/баранина)
— 3 луковицы
— специи
Приготовление:
1. Натрите мясо на мелкой терке. Измельчите лук.
2. Смешайте мясо и лук, добавьте специи по вкусу.
3. Разделите тесто на небольшие куски, раскатайте их.
4. На половине теста положите начинку из мяса и лука, сверните в виде полумесяца и соедините края теста.
5. Готовьте самсу в тандыре (на раскаленных углях) до золотистого цвета.
Приятного аппетита!