Кориандр – один из самых известных и распространенных специй на планете. Несмотря на то, что многие люди используют его для улучшения вкуса блюд, кориандр обладает рядом определенных качеств, которые способствуют укреплению иммунитета, снижению уровня сахара в крови и даже улучшению настроения.
Как и все специи, кориандр может иметь как пользу, так и вред для организма. Несмотря на то, что он обладает множеством полезных качеств, существуют определенные противопоказания при его использовании.
Кориандр содержит большое количество антиоксидантов, которые предотвращают развитие рака, и препятствуют процессам старения. Также, эта специя оказывает положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина, улучшая работу сердечно-сосудистой системы.
Кориандр противопоказан людям с повышенной кислотностью желудка, гастритом, гастроэзофагеальным рефлюксом, аллергической реакцией на данную специю. Также его не следует употреблять беременным женщинам, так как кориандр обладает свойством вызывать скоропостижный сброс беременности.
К сожалению, многие люди не знают о противопоказаниях и используют кориандр в больших количествах, что может привести к серьезным последствиям. Поэтому перед использованием данной специи в пищу, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.
Итак, следует понимать, что кориандр может иметь и положительное, и отрицательное влияние на здоровье организма. Чтобы получить максимальную пользу от этой специи, необходимо соблюдать рекомендуемую дозировку и учитывать индивидуальные особенности своего организма.