Очиток пурпуровый, также известный как американский шпинат или «суперфуд», – это редкий и экзотический овощ, который известен своими потрясающими полезными свойствами и уникальным составом. Этот удивительный продукт привлекает внимание не только современных здоровых питаников, но и здоровых гурманов, которые ищут новые вкусовые идей.
Oчиток пурпуровый, как и любое другое овощное растение, полон витаминов и минералов, но он превосходит их всех, так как содержит в 10 раз больше антиоксидантов, чем аспарагус, брокколи и шпинат. Он богат фитонутриентами, включая каротиноиды, флавоноиды, фитоэстрогены, витамин А, В6, К, Е, минералы, включая кальций, железо, магний, калий и фосфор. Этот овощ может даже увеличивать выработку серотонина (гормон счастья) и снижать уровень стресса и тревожности.
Кроме того, очиток пурпуровый является отличным инструментом для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, диабета и болезни Альцгеймера. Антиоксиданты блокируют свободные радикалы, которые вызывают повреждение клеток, и предотвращают старение. Мощный фитоэстроген — лингнан – помогает при отмене гормональных терапий, таких как гормон заместительной терапии (ГЗТ) у женщин после менопаузы.
В заключение, очиток пурпуровый – это удивительный овощ, который стоит добавить в свой рацион, чтобы получить максимальный эффект и улучшить свое здоровье. Его богатый и разнообразный состав питательных веществ делает его идеальным для людей, которые хотят укрепить свой иммунитет, улучшить пищеварение, снизить уровень стресса и усилить память. Так что приготовьте его и наслаждайтесь его невероятными свойствами!