Зеленый чай с молоком — напиток, который нашел своих поклонников в разных уголках мира. Однако, мнения об его полезности зачастую расходятся. Одни считают, что такой чай потенциально может принести больше вреда, чем пользы, другие же убеждены в его целительных свойствах. Рассмотрим несколько фактов, связанных с этим довольно экзотическим напитком и попытаемся понять, насколько он полезен или вреден для нашего организма.
Начнем с полезных свойств зеленого чая. Он содержит большое количество антиоксидантов (катехины) и флавоноидов, которые помогают снизить уровень холестерина в крови, укрепляют сердечно-сосудистую систему и общий иммунитет организма. Также зеленый чай способствует улучшению работы мозга и повышению энергетического потенциала организма. Полезно отметить, что зеленый чай содержит гораздо меньше кофеина, чем, например, черный чай или кофе, поэтому он не оказывает такого же сильного воздействия на нервную систему. Антиоксиданты, содержащиеся в зеленом чае, также помогают бороться с возможной опасностью онкологических заболеваний.
Однако, несмотря на все свои целительные свойства, зеленый чай с молоком все же имеет ряд недостатков. Прежде всего, это разрушение общепринятой методики приготовления зеленого чая. Грозный взгляд азиатов данного «инновационного» подхода лучше не примащивать, но никто не мешает попробовать. Если на самом деле значительная часть полезных свойств зеленого чая пропадает при добавлении молока. Некоторые исследования показали, что термическая обработка молока взаимодействует с полезными элементами чая, что снижает их уровень. Также, в состав молока входит кальций, который препятствует интенсивному всасыванию катехинов — главной углеродной частицы, исполнительной функции антиоксиданта.
Таким образом, мы можем сделать вывод, что зеленый чай с молоком может быть как полезным, так и вредным. В конечном счете, все зависит от того, насколько правильно будет приготовлен напиток. Если вы приготовляете чай по правильной методике и используете свежее, качественное молоко, то вы можете наслаждаться целебным напитком каждый день. Но если вы кипятите воду, добавляете пакетик зеленого чая, и заливаете это смесью молока из супермаркета, то лучше воздержаться от такого эксперимента.