Микроволновая печь сегодня присутствует в большинстве кухонь по всему миру, но не было ли много споров вокруг того, насколько опасны эти устройства для здоровья? Стоит ли нам беспокоиться о потенциальном влиянии на питательность нашей пищи, или это просто страшилки, которые перешли из поколения в поколение?
Первым и наиболее распространенным мифом о микроволновках является то, что они убивают все витамины в еде. На самом деле микроволновки нарушают минимальное количество витаминов, и только в том случае, если мы нагреваем еду слишком долго, чем нужно. Если соблюдать рекомендации по времени нагревания, то мы не только не потеряем витамины, но и сможем сохранить большую часть полезных веществ.
Также часто говорят, что микроволновки могут привести к раку. Тем не менее, нет доказательств того, что использование микроволновок связано с каким-либо видом рака. Между тем, исследования показывают, что использование микроволновок намного безопаснее, чем, например, жарка на сковороде с антипригарным покрытием.
С другой стороны, есть и некоторые факты, которые мы должны учитывать. Если вы используете пластиковые контейнеры для нагревания пищи в микроволновой печи, то осторожно – некоторые типы пластика негативно влияют на наше здоровье, особенно при высоких температурах. Попробуйте использовать контейнеры из стекла, керамики или других более безопасных материалов.
Также при использовании микроволновок стоит убедиться в том, что устройство находится в исправном состоянии и не утечки излучения. Несмотря на то, что вы могли слышать об опасностях излучения микроволн, на практике, утечки настолько малы, что не являются угрозой для нашего здоровья. Тем не менее, следует убедиться в безопасности устройства.
Итак, мы можем с уверенностью сказать, что корректное использование микроволновок не будет представлять угрозы для нашего здоровья. Как и при использовании любой другой кухонной техники, стоит быть осторожным и следить за своими действиями. Все, что нам нужно – это соблюдать рекомендации по использованию прибора и не бояться его.