Многие из нас выросли на белом хлебе, пирожках, булочках и других яствах, приготовленных из муки высшего сорта. К сожалению, но именно эта мука может вредить нашему здоровью. Давайте разберемся, почему это происходит.
Высший сорт муки наиболее популярен благодаря своему белому цвету и нежной текстуре. Однако, процесс производства этой муки удаляет из нее большинство питательных веществ, в том числе витаминов, минералов и клетчатки.
Белая мука содержит высокую долю углеводов, которые быстро перевариваются и повышают уровень глюкозы в крови. Это может привести к резкой потере энергии, увеличению веса и повышенному риску заболевания диабетом.
Кроме того, белая мука может вызвать кишечные расстройства, так как у нее низкий уровень клетчатки, которая нужна для нормальной работы кишечника. Клетчатка помогает поддерживать здоровую микрофлору в кишечнике и улучшает перистальтику.
Рекомендуется заменить муку высшего сорта на муку низшего сорта, такую как цельнозерновая мука, на которую сохраняются все питательные вещества зерна. Она содержит большое количество клетчатки, витаминов и минералов, которые необходимы для правильного функционирования организма.
Таким образом, использование муки высшего сорта может негативно повлиять на здоровье человека. Рекомендуется заменить ее на муку низшего сорта, чтобы поддерживать свой организм в здоровом состоянии.