На прилавках магазинов всегда можно найти несколько видов томатов разных цветов и размеров. Однако, красные и желтые томаты не только различаются внешне, но и имеют разные свойства, которые полезны для организма.
Изучение профессора С. Киллмана из Университета штата Аризона показало, что желтые томаты содержат больше каротинов, а красные томаты содержат больше лицопена. Кроме того, желтые томаты богаты антиоксидантами, в то время как красные томаты содержат больше пектина.
Одним из ключевых свойств каротина является его антиоксидантное действие. Также он помогает укрепить зрение и иммунитет. Лицопен также является антиоксидантом, который способствует борьбе с раковыми клетками и укреплению иммунитета. Пектин же снижает уровень холестерина в организме и улучшает работу кишечника.
Кроме того, ученые выяснили, что красные томаты помогают снизить риск развития рака предстательной железы, а желтые томаты могут защитить кожу от ультрафиолета и помочь укрепить зрение.
Желтые и красные томаты помогают нашему организму, имеют разные свойства и характеристики. По этому выбор, какие томаты выбрать, зависит от личных потребностей и целей. Так, красные томаты могут быть более полезны для защиты предстательной железы, а желтые томаты помогут укрепить зрение и кожу.
В любом случае, томаты — это отличный продукт для укрепления здоровья. Следует включать их в рацион как минимум несколько раз в неделю и выбирать тот цвет томатов, который будет полезнее именно для вас.