Многие годы молочные продукты были известны как один из основных источников кальция и белка, важных для здоровья костей и мышц. Тем не менее, некоторые научные исследования недавно поставили под сомнение пользу молочных продуктов для организма.
Одно из таких исследований, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, выявило, что ни кальций, ни молоко не имеют отношения к укреплению костей у взрослых, заключая, что «молочные продукты не являются необходимыми для достижения и поддержания оптимальной плотности костей».
В другом исследовании было обнаружено, что потребление больших количеств молочных продуктов связано с повышением риска развития рака простаты и яичек. Однако, другие исследования показывают, что умеренное потребление молочных продуктов может, наоборот, снижать риск развития рака молочной железы и толстой кишки.
Кроме того, многие исследования обнаружили связь между употреблением молочных продуктов и инсулинорезистентностью, что может привести к развитию диабета 2 типа. Также молочные продукты могут вызывать аллергию или непереносимость лактозы у людей, что приводит к дискомфорту и проблемам с пищеварением.
С другой стороны, молоко и молочные продукты по-прежнему являются источником кальция, белка, витамина D, что очень важно для здоровья.
Таким образом, для получения пользы от молочных продуктов необходимо умеренное их потребление, а не употребление в больших количествах. Однако, если у вас есть повышенный риск развития рака, диабета или аллергии, стоит обращаться к врачу и ограничивать потребление молочных продуктов.